Spring naar het artikel

Gemeente Rotterdam zamelt frituurvet en bakolie in voor hergebruik. Wist u dat van het oude vet en olie biobrandstof gemaakt wordt? Doe uw gebruikte frituurvet terug in de fles en lever het in bij een vetinzamelpunt.

Doe het vet thuis, na het afkoelen, in een plastic fles, sluit deze goed af en breng het naar het dichtstbijzijnde inleverpunt. Bij alle Rotterdamse kinderboerderijen en milieuparken, maar ook bij steeds meer supermarkten en sportclubs, staat een gele of blauwe container, speciaal voor vet. Er is altijd een inzamelpunt bij u in de buurt.

Ook van restjes olie en vet kan prima biobrandstof gemaakt worden. Bijvoorbeeld van vet dat in de pan achterblijft na braden of wokken. Dat geldt ook voor de olie waarin bijvoorbeeld feta of gedroogde tomaten wordt bewaard.

Tweede leven

Gebruikt frituurvet en bakolie krijgen na inzameling een tweede leven als biobrandstof. Het gebruik van biobrandstof is goed voor het milieu. Niet alleen het frituurvet wordt hergebruikt. Ook het plastic dat op deze manier ingezameld wordt, wordt hergebruikt.

Niet in het riool

Gelukkig weten de meeste mensen wel dat gebruikt frituurvet niet in het riool thuishoort. Dus spoel het niet door de gootsteen of de wc. Als u vet en olie naar een inleverpunt brengt, voorkomt u verstoppingen bij u thuis of in het riool en helpt u mee met afval scheiden.

Inzamelpunt worden?

Als vereniging of bedrijf extra geld verdienen door mee te helpen aan een beter milieu? Word inzamelpunt voor gebruikt frituurvet en bakolie! Meedoen is makkelijk en levert geld op. Daarnaast draagt u, samen met uw bezoekers, bij aan een beter en schoner milieu. U kunt zich aanmelden via inzamelpunt. U ontvangt daarna de gegevens van één of meerdere vetinzamelbedrijven. U beslist zelf met welk bedrijf u vervolgens afspraken maakt. Daarna wordt een vetcontainer van 240 liter inhoud bij u bezorgd. Gratis. Zet de container op een opvallende plek neer, informeer uw bezoekers en laat het inzamelen beginnen! De volle container wordt opgehaald en voor een lege omgewisseld. Na het wegen van uw volle container ontvangt u de bijbehorende vergoeding.

Veelgestelde vragen

Rotterdammers gebruiken gemiddeld 4,4 kg frituurvet per jaar. Bij de 53 Rotterdamse inleverpunten wordt jaarlijks 13 miljoen kilo vet ingezameld. Daar wordt 10 miljoen liter biodiesel voor 200.000 auto’s per jaar van gemaakt.

Na braden of wokken blijven er vaak restjes vet achter in de pan. Zorg dat deze niet via de vaatwasser of gootsteen in het riool terecht komen, daar veroorzaken ze verstoppingen. Kleine restjes veegt u met keukenpapier uit de pan. Het keukenpapier gooit u bij het restafval.

Grotere hoeveelheden kunt u opvangen in een plastic fles. Als de fles vol is, kunt u deze in een gele container werpen. Hiermee voorkomt u verstoppingen van het riool. Ook van restjes kan prima biobrandstof gemaakt worden. Dat geldt ook voor de olie waarin bijvoorbeeld feta of gedroogde tomaten wordt bewaard. Deze kunt u opvangen in een plastic fles en in een gele container doen.

Het ingezamelde frituurvet wordt grotendeels gebruikt als biobrandstof; voornamelijk als biodiesel. De biodiesel is geschikt voor bijvoorbeeld auto’s en vrachtwagens. Een ander gedeelte van het gebruikte frituurvet wordt vanwege de gunstige calorische opbrengst gebruikt als biobrandstof voor energieopwekking, of in de glastuinbouw.

Niet alleen het frituurvet wordt hergebruikt. Ook het plastic dat mee ingezameld wordt, kan worden hergebruikt. Het plastic dat in de verwerking terechtkomt, wordt afgescheiden in een eigen recyclingproces en verder verwerkt tot nuttige toepassingen van kunststofgranulaat.

Goed omgaan met frituurvet betekent op tijd verversen. Dan wordt het frituurvet niet te oud en gaat het niet in kwaliteit achteruit.

Tips:

  • Vul de friteuse nooit bij, maar ververs altijd de gehele inhoud.
  • Filter na elk gebruik. Laat vloeibaar frituurvet of olie afkoelen en giet het door een filter of schone doek. Vast frituurvet moet worden gefilterd als het nog vloeibaar is. Laat het daarvoor afkoelen tot ongeveer 100 graden.
  • Maak de friteuse na elke keer frituren goed schoon met water en zeep of een speciaal schoonmaakmiddel.
  • Ververs het frituurvet of de olie na 5 - 7 keer frituren of houd het advies op de verpakking van het frituurvet aan.
  • Het is tijd om het frituurvet te verversen als het:
    - een sterke geur of smaak krijgt;
    - verkleurt naar donkerbruin of zwart;
    - gaat walmen;
    - blijft schuimen na het toevoegen van snacks;
    - stroperig wordt;
    - onder het minimum niveau in de pan komt.

Kijk voor meer tips over frituren op de website vettefeiten.nl.

Vloeibaar frituurvet is net als olie vloeibaar bij kamertemperatuur. Het wordt meestal verpakt in een kunststof fles. Omdat het ook in afgekoelde vorm vloeibaar is, is het gemakkelijk terug te gieten in de originele verpakking.

Maar ook vast frituurvet, jus of bakolie is geschikt om te recyclen. Laat vast frituurvet afkoelen tot ongeveer 100 graden Celsius en giet het in een plastic fles die afgesloten kan worden. Alle soorten vet uit de voeding kunt u inleveren! Vloeibare producten zijn wel het makkelijkst in het verwerkingsproces bij de vetverwerkende bedrijven.

Vloeibaar frituurvet wordt gemaakt van plantaardige oliën. Door de speciale samenstelling is het zeer geschikt om mee te frituren. Bovendien is het rijk aan onverzadigde vetzuren en daarom een prima keuze. Wanneer je voedingsmiddelen met veel verzadigde vetzuren vervangt door voedingsmiddelen met veel onverzadigde vetzuren verlaag je je LDL-cholesterolgehalte, een van de risicofactoren voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.

Lees meer over oliën en vetten in een gezonde leefstijl op de website vettefeiten.nl.

Meer informatie

In Rotterdam willen we dat afval op den duur niet meer bestaat. Dat doen we onder andere door afval goed te scheiden. Maar er is nog zoveel meer. Samen moeten we minder afval produceren, spullen hergebruiken en recyclen. Er gebeurt al heel veel in Rotterdam. Op de website rotterdamcirculair staat allerlei informatie over de circulaire economie in de stad. Laat u inspireren door alle initiatieven die al plaatsvinden! Zelf een circulair initiatief opzetten? We helpen u graag op weg.